Ekskluzywny masterclass
Mistrz kuchni otwiera drzwi swojej pracowni — naucz się robić potrawy, które mówią same za siebie
Intymne warsztaty dla maksymalnie 8 osób. Praktyka, precyzja i zasady bezpieczeństwa żywności w jednym, eleganckim doświadczeniu.
Certyfikaty i doświadczenie
Autentyczność i profesjonalizm
Prowadzący to szef kuchni z wieloletnim doświadczeniem w restauracjach Michelin i szkoleniu profesjonalnych zespołów.
jest company holder.
jest компанією, офіційно зареєстрованою у та працює відповідно до законодавства і норм Європейського Союзу.
Warsztat powstał z pasji do rzemiosła — łączenia techniki z wrażliwością na produkt. Nasze zajęcia uczą metod, które szef stosuje na co dzień, z naciskiem na higienę, przejrzystość procedur i komfort uczestników.
Jesteśmy dumni z precyzji i przejrzystości — pokażemy formalne procedury i sprawdzimy je wspólnie podczas praktyki.
Для отримання інформації: contact@
Ми намагаємося відповідати протягом 2–4 робочих днів.
Warsztaty praktyczne
Intensywne sesje techniczne
Praktyka: ciasto, sosy i płachta decyzyjna przy przygotowaniu menu. Każdy etap z kontrolą higieny i procedur.
Sesje tematyczne
Kursy degustacyjne i prezentacje
Tematyczne popołudnia: fermentacja, sezonowe menu, bezpieczeństwo żywności i zgodność procedur.
Nasza historia
Zaczęło się od małego stołu w akademiku i marzenia o restauracji, która będzie uczyć oddania procesowi. Prowadzący zbierał doświadczenia w różnych kuchniach, zawsze dokumentując procedury i dzieląc się nimi z zespołem.
Pierwsze warsztaty odbyły się w prywatnej pracowni: 4 osoby, dużo notatek i rygorystyczne podejście do bezpieczeństwa surowca. To dało podstawę metody, którą dziś stosujemy.
Dzisiaj prowadzimy limitowane spotkania w eleganckim studiu — każdy kurs to połączenie sztuki, rzemiosła i compliance. Uczymy poprzez pokaz i dokładne ćwiczenie procedur.
Jak to działa
- Krok 1 — Rezerwacja: wybierz pakiet i termin, potwierdzamy warunki i wymogi.
- Krok 2 — Przygotowanie: otrzymujesz checklistę surowców i zasady bezpieczeństwa.
- Krok 3 — Warsztat: praktyczne ćwiczenia, korekta techniki, kontrola procedur.
- Krok 4 — Follow-up: materiały i rekomendacje dla dalszej praktyki.
Pakiety jednorazowe
Wybierz scenariusz dopasowany do celu
Pakiety zaprojektowane jako jednorazowe doświadczenia: intensywność, tematyka i dokumentacja procesu.
Mini — Warsztat techniczny
350 one-time
- Do 4 uczestników
- 3 techniki kluczowe
- Materiały i przepisy
- Checklista bezpieczeństwa
Flagowy — Masterclass
990 one-time
- Do 8 uczestników
- Pełne menu (3–5 dań)
- Materiały, certyfikat
- Follow-up i konsultacja
- Dokumentacja procedur
Profesjonalny — Dla teamu
1500 one-time
- Szkolenie dla zespołu
- Standaryzacja receptur
- Procedury jakości
- Raport po szkoleniu
Często zadawane pytania
Jak długo trwa sesja?
Zazwyczaj 3–5 godzin, zależnie od programu.
Czy dostarczacie produkty?
Tak — podstawowe składniki są w cenie; szczególne życzenia omawiamy przed wydarzeniem.
Bezpieczeństwo i zasady
Jakie są zasady higieny?
Każdy uczestnik przechodzi briefing BHP i stosuje osobiste środki ochrony.
Polityka odwołań?
Zmiany terminów możliwe do 14 dni przed wydarzeniem; szczegóły w regulaminie.
Kontakt i rezerwacje
Szybkie zapytanie lub rezerwacja terminu — odpowiadamy szczegółowo, z uwzględnieniem wymogów sanitarno-prawnych.
